Buffeter:

Brunchbuffet (min. 20 kuverter):
Scrambled eggs med krydrede chorizo pølser.
Varmrøget laks med urtecreme.
2 slags special pålæg.
Små pandekager med sirup.
Brie med syltede abrikoser.
Yoghurt med müsli.
Serveres med forskellige rustikke landbrød og smør
Hjemmelavet chokoladebrownie
Kr. 139,-

Brunchbuffet (min. 20 kuverter):
Udvalg af brødspecialiteter
Parma skinke med soltørrede tomater.
Krydret chorizo pølse med balsamico syltede løg.
Røget okseinderlår med kompot af svampe.
Små sprøde brunch pølser.
Scrambled eggs med bacon.
Yoghurt med müsli.
Udvalg af små marmelader.
Landbrie med druer.
Frisk frugt.
Små pandekager med ahornsirup.
Hjemmelavet chokoladebrownie.
Pris pr. kuvert: 189,- kr.

Æble og appelsin juice, isvand og kaffe/the ad libitum i 3 timer
Pris pr. kuvert 39,- kr.

Frokostbuffet (min. 20 personer):
Marineret og røde sild med karrysalat
Varmrøget laks med urtecreme
To lune retter
Pålægsfad
Kaptajnens skaldyrssalat
Grøn mix salat
Ost og druer
Hertil lyst og mørkt brød med smør
Pris pr. kuvert, 149,- kr.

Frokostbuffet (min. 20 personer):
Marineret og røde sild med karrysalat
Varmrøget laks med urtecreme
Fiskefilet med hjemmerørt remoulade
Frikadeller og kold kartoffelsalat
Fiskefrikadeller med hjemmerørt remoulade
Lun Leverposteg med champion og bacon
Mørbrad a la creme
Pålægsfad
Kaptajnens skaldyrssalat
Grøn mix salat
Appelsinkage med bærcreme
Chokoladekage
Ost og druer
Hertil lyst og mørkt brød med smør
Pris pr. kuvert, 199,- kr.

Buffet 1 (min. 20 personer):
Gravad laks, hertil dressing af sennep, dild og akaciehonning.
Røget krondyr med karsesyltede svampe.
Rejer med grønne asparges og sorte oliven.
Udvalg af rustikke brød og smør

Braiseret lammekølle, hertil rosmarin- og hvidløgsristede kartofler samt tomat sauce.
Kyllingebryst i mild karry sauce med springløg, sukker ærter og grøn squash.
Helstegt oksefilet, hertil ratatouille og creme sauce med timian.
Græsk inspireret salat
Grøn mix salater med sæsonens grønt
Hjemmerørt dressing.

Æblegratin med kompot af pære og æble samt vanilje creme.
Chokoladekage med hvid chokolade ganache.
Pris pr. kuvert 279 kr. 

Buffet 2 (min. 20 personer):
Gravad laks, hertil dressing af sennep, dild og akaciehonning.
Rejer med grønne asparges og sorte oliven.
Salat med pinjekerne, honning melon, druer og rødløg
Broccoli salat med kyllingesbryst, bacon og rosiner
Tomatsalat med mozerella og rødløg
Røget svinemørbrad med karsesalat
Kold Kartoffel salat med vinegretta dressing
Udvalg af rustikke brød og smør

Brownie med råmarineret skovbær
Frugt cocktail serveret med vanillecreme.

Pris pr. kuvert 209,- kr.

Buffet 3 (min. 20 personer):
Lufttørret serranoskinke med frisk melon og krydderdressing.
Indbagt laks med spinat og svampe.
Foie gras terrin
Hertil udvalg af brødspecialiteter med smør.                                  

Rosastegt oksefilet med stegte grønsager og rødvinssky.
Lammekølle fyldt med feta og hvidløg. Serveres med rosmarinstegte kartofler.
Grillet unghane med pommes anna og cremesauce
Græsk inspireret salat
Grøn mix salater med sæsonens grønt
Hjemmerørt dressing.                                                                                             
Chokolade kage med marineret bær
Ostebord bestående af 3 slags ost 
Frisk skåret frugt
Pr. person 329,- kr.