Prøv vores lækre gourmet menuer, og få en oplevelse ud over det sædvanlige.
BEMÆRK: Menuen skal bestilles telefonisk og mindst 2 dage i forvejen og minimum til 4 personer.

4 retters menu med vine, oktober til marts:

1.         Indbagt oksekonsumet tilsmagt mee citrongræs.
           Hertil Riesling Halbtrocken S. A. Prüm, Mosel, Tyskland

 Smagsrenser: Granité af lime, og basilikum

2.        Kalvemørbrad med saltindbagte selleri, sauteret rødbeder,rødvinssauce samt små kartofler
           Hertil Mercurey 1. Cru "Clos des Myglands" "Monopole" 
           Faiveley (2007)

3.        Oste anretning med tre slags kvalitetsoste og syltede nødder
           Hertil 2008 Vilosell Tomàs Cusiné, Costers del Segre,
            Spanien
4.       Tripple chokolade bestående af chokoladekage, hvid chokolade
          trøffel og chokolade parfait
           Hertil Rasteau Rouge Cave de Rasteau, Rhône
Frisk brygget stempel kaffe ad libitum
Pris pr. kuvert 649,- kr. 

5 retters gourmet menu med vine, oktober til marts:  

1.        Creme af jordskokker med flødepocheret jomfruhummerhaler 
           og krydderurte/citrus olie med lyst brød.
           Hertil 2009 Chablis Pascal Bouchard

2.        Orangemarineret laks med peberfods creme og toast Melba
           samt lyst brød.
           Hertil 2010 Chardonnay Rustenberg, Stellenbosch, 
           Sydafrika

Smagsrenser: Granité af lime, ingefær og basilikum

3.         Klassisk Tournedos Rossinni. 180 g oksemørbrad af 
            kvalitetskvæg   med stegt foie gras, revet sort trøffel og sauce 
            madeira. Hertil små kartofler.
            Hertil2007 Château Gruaud Larose 2. Cru Classé, Saint-
            Julien

4.         Engelsk Stilton serveret med ristet mørkt brød, rødløg og syltet
            pære.
            Hertil 2008 Vilosell Tomàs Cusiné, Costers del Segre,
            Spanien

5.         Hvidchokoladekage med lime og blåbær
Hertil Pineau des Charentes 5 års Blanc, Château de Beaulon, Cognac
Frisk brygget stempel kaffe ad libitum & petit fours 
Pris pr. kuvert 995,- kr.

4 retters menu med vine, april til spetember:

1.       Friske asparges i forskellige teksturer med ristet kammuslinger.
          Hertil Riesling Halbtrocken S. A. Prüm, Mosel, Tyskland

Smagsrenser: Granité af lime, og basilikum

2.       Kalvemørbrad med citrus dampet spiskål, glaseret majrorer,
          rødvinssauce samt små kartofler
          Hertil Mercurey 1. Cru "Clos des Myglands" "Monopole" 
          Faiveley (2007)

3.       Oste anretning med tre slags kvalitetsoste og syltede nødder
          Hertil 2008 Vilosell Tomàs Cusiné, Costers del Segre,
          Spanien
4.       Tripple chokolade bestående af chokoladekage, hvid chokolade
          trøffel og chokolade parfait
          Hertil Rasteau Rouge Cave de Rasteau, Rhône

Frisk brygget stempel kaffe ad libitum

Pris pr. kuvert 649,- kr.