Selskaber for enhver smag

På Restaurant Elbjørn kan vi lave selskaber for enhver smag. Vi tilbyder selskabsmenuerne som de er, eller som en del af en 'fest til fast pris' (se nederst på siden, hvad 'fest til fast pris' inkluderer).
Efter maden er der mulighed for kaffe, kage og natmad.
Der kan også arrangeres rundvisning, hvor der fortælles om forvandlingen fra isbryder til restaurantionsskib.

Menuer

Menu nr. 1 min. (10 kuverter)
Forret: Orange marineret laks svøbt i serrano skinke. Anrettet med peberrodscreme og toast melba. Hertil rustikt brød og smør.

Hovedret: Unghaneubryst stegt en cocotte med små smørstegte kartofler, ærter francaise og creme sauce med estragon .

Dessert: Pannacotta med et strejf af stjerneanis og råmarineret bær.                    

Pris pr. kuvert: 249,- kr.
Som "fest til fast pris" kr. 549,- pr. kuvert 

Menu nr. 2
Forret: Fiskesuppe tilsmagt med safran og citrongræs. Serveret med tigerrejer. Hertil rustikt brød og smør.

Hovedret: Helstegt oksefilet med pommes Anna, ratatoille og rødvinssauce.

Dessert:Trippel chokolade bestående af chokoladekage, hvid chokolade ganache og chokolade parfait.

Pris pr. kuvert 299,- kr.
Som "fest til fast pris" kr. 599,- pr. kuvert

Menu nr. 3 (min. 15 kuverter)
Forret: Tigerrejer marineret med citron og krydderurter. Serveres på spæde salater. Hertil friskbagt brød.

Hovedret: Helstegt kalvemørbrad med pommes Anna, flan af rodfrugter samt kraftig okse sky.

Dessert: Dessert symfoni bestående af kokkens valg af:
is - kage - frugt - skum

Menu nr. 4 (min. 20 kuverter)
Tallerken serveret forret:
Fisk og skaldyrs anretning med små salater og avocado-lime dressing.
Hertil rustikt brød og smør.

Hovedret som buffet:
Lammekølle med feta og hvidløg, hertil tomat sauce.
Grillet kyllingebryst med årstidens grønt.
Oksefilet med ratatouille og rødvinssauce.
Serveres med små smørstegte kartofler
Græsk inspireret salat
Grøn mix salater med sæsonens grønt
Hjemmerørt dressing.

Tallerken serveret dessert:
Chokolade tallerken bestående af chokoladekage, chokolade parfait, hvid chokolade trøffel tilsmagt med rosa peber og appelsin.

Pris pr. kuvert 339,- kr.
Som "fest til fast pris" kr. 639,- pr. kuvert

  
Eftermiddagen
Kaffe ad libitum pr. kuvert 29 kr.
Kaffe og kransekage pr. kuvert 49 kr.
Kaffe og hjemmelavet chokolade pr. kuvert 59 kr.

Natmad
Vælg mellem:
Karry suppe med friske grøntsager, ris, hønsekød og flütes.
Byg selv hotdog.
Gammeldags æggekage med bacon, tomater og rugbrød.
Pris pr. person 49 kr.

Gullashsuppe med flütes
Pris pr. person 69 kr.

Pølse/pålægsbord (min. 5 slags) hertil udvalg af brød og smør.
Pris pr. person 89 kr.

Oste/pølsebord (bestående af min. 3 slags oste og 4 slags pålæg) Hertil udvalg af brød og smør.
Pris pr. person 109 kr.

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Fest til fast pris (5 timer) inkluderer
- Velkomstdrink ved ankomst
- 3-retters menu
- Claude Val Blanc og rouge ad libitum
- Carlsberg fadøl ad libitum
- sodavand ad libitum
- Kaffe/the ad libitum efter maden